Karotenoidy a zdravé kosti

Články a studie:
Pro zdravotníky
Pro pacienty

30. 11. 2011 | Ortopedické problémy | Zelená hvězda

Karotenoidy, skupina rostlinných barviv s antioxidačními účinky, by podle amerických vědců měly chránit proti ztrátě kostní hmoty u starších mužů a žen. Karotenoidy patří mezi nejčastější přírodní barviva, která dodávají ovoci a zelenině její charakteristickou žlutočervenou barvu. Hrají významnou úlohu pro lidské zdraví. Nejvíce prostudovaný je význam karotenoidů jako provitamínu A, tedy látky, z které si je organizmus sám schopen vitamin A vyrobit. Zvýšený příjem karotenoidů, především lykopenu, je však také spojen s určitým stupněm ochrany proti ztrátě kostní hmoty v oblasti bederní páteře u žen a kyčlí u mužů.

Karotenoidy a hustota kostí

Byly analyzovány údaje 213 mužů a 390 žen ve věku nad 75 let, kteří byli sledováni po dobu 4 let v rámci studie zabývající se osteoporózou. V průběhu výzkumu byl měřen nejen celkový příjem karotenoidů, ale také příjem jednotlivých druhů karotenoidů zahrnující alfa-karoten, beta-karoten, beta-kryptoxanthin, lykopen, lutein a zeaxantin. Příjem těchto látek byl hodnocen pomocí dotazníku zjišťujícího frekvenci konzumace 126 různých druhů potravin. Následně byly údaje srovnávány s naměřenou kostní denzitou v oblasti kyčlí a páteře. Výsledná zjištění dokazovala silnou vazbu mezi příjmem lykopenu a změnami v hustotě kostní hmoty bederní páteře u žen v průběhu čtyř let. Navíc byl příjem lykopenu spojen také se změnami v kostní denzitě kyčlí u mužů.

Karotenoidy chrání kosti

Tyto výsledky naznačují možný ochranný účinek karotenoidů, především lykopenu, proti úbytku kostní hmoty u starších dospělých, což může vysvětlovat již dříve pozorované pozitivní účinky ovoce a zeleniny. Karotenoidy mají pravděpodobně ochranný vliv na zdraví kostí díky své antioxidační aktivitě. Předchozí výzkumy totiž naznačují, že oxidativní stres může zvýšit řídnutí kostí.